Trong thực dưỡng, “trà bình minh” được xem là thức uống khởi đầu ngày mới. Uống trà không chỉ để thưởng thức mà còn kết nối và chữa lành cơ thể từ bên trong. 
Trà bình minh nguyên bản được nấu từ 5 thành phần chính là lá trà bancha già từ 3 năm tuổi trở lên, bột gừng tươi, nước tương tamari, bột sắn dây nguyên chất và mơ muối lâu năm. Mỗi nguyên liệu đều đóng vai trò quan trọng để thanh lọc cơ thể và đánh thức hệ tiêu hoá. Để làm tốt vai trò của mình, các nguyên liệu phải được chế biến đúng cách nên nấu trà bình minh không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nếu bạn là người mới bắt đầu học cách nấu trà, hãy xem thêm một vài “bất tiện nho nhỏ” sau đây của Lý Phong để tránh bỡ ngỡ nhé!

Trà bình minh uống tốt nhất là khi bụng còn rỗng và trước thời điểm ăn sáng 30 phút. Nếu bạn là nhân viên văn phòng phải vào làm lúc 8h thì có thể phải dậy từ 5h30 để kịp pha trà. Với nhiều người, đây là thời gian còn quá sớm để bắt đầu ngày mới.
Việc pha trà bình minh không giống như hãm trà túi lọc. Mỗi nguyên liệu cần phải được xử lý riêng và cho vào đúng thời điểm. Trà bancha cần hãm trên nước còn đun sôi, bột sắn dây phải hoà tan trước khi cho vào trà và 3 nguyên liệu chỉ cho vào khi trà còn nóng nhưng không sôi. Tất cả phải được làm cẩn thận và tỉ mỉ, nếu không tỷ lệ thành công rất thấp. Đây có thể là thử thách nếu bất chợt hôm nào đó bạn dậy trễ.

Xem thêm: Vì sao cần uống trà bình minh vào mỗi sáng?

Một tách trà bình minh chỉ thực sự phát huy tác dụng khi chọn đúng nguyên liệu và đúng chất lượng, bởi đây không chỉ là thức uống là còn là công thức giúp cân bằng âm dương trong thực dưỡng. 
Lá trà bancha được chọn phải là loại 3 năm tuổi trở lên, đã được dương hoá và có khả năng trung hoà tính âm vốn có của lá trà. Ngoài ra, trong lá trà bancha già hầu như không chứa caffein, rất nhẹ nhàng cho hệ thần kinh và tiêu hoá.
Gừng nên chọn loại gừng ta hay gọi là gừng sẻ. Loại gừng này chứa nhiều tinh dầu, mùi thơm nồng và mang năng lượng dương mạnh giúp làm ấm nội tạng hiệu quả. Đây còn là loại gừng phổ biến của nước ta, có thể canh tác với số lượng lớn mà không cần dùng đến phân bón hay thuốc hoá học. Trà bình minh vốn là thức uống cần năng lượng tinh khiết và ổn định nên chọn gừng sẻ nguyên chất là biện pháp an toàn cho cơ thể.
Bột sắn dây, là nguyên liệu đơn giản nhưng lại bị làm giả và pha tạp chất rất nhiều. Đến 60% loại bột này trên thị trường đều không phải là sản phẩm nguyên chất. Nếu chọn không đúng bột, trà bình minh sẽ không sánh đặc như công thức chuẩn. Đồng thời tác dụng làm dịu niêm mạc ruột cũng sẽ biến mất. 
Tiếp đến là nước tương tamari. Hãy chọn loại ủ tự nhiên bằng muối biển và lên men trong thùng gỗ từ 3 năm trở lên. Nước tương tamari đúng chuẩn sẽ giàu enzyme tiêu hoá và các axit amin cần thiết khác. Để chọn đúng loại, bạn nên tìm đến các cửa hàng thực dưỡng uy tín, có chứng nhận và rõ nguồn gốc lên men tự nhiên.
Cuối cùng là mơ muối lâu năm. Đây là “thần dược quân bình âm dương” trong thực dưỡng Ohsawa. Mơ muối phải được ủ bằng muối biển nguyên chất từ 3 - 5 năm mới có khả năng kích hoạt tiêu hoá, làm ấm thận, hỗ trợ thải độc và tăng miễn dịch. 
Nhìn chung, việc chọn lựa nguyên liệu nấu trà bình minh khó không thua kém việc phải dậy sớm để nấu trà đúng chuẩn.

Thức dậy sớm, nấu riêng 5 loại nguyên liệu, uống một mình khi chưa ai dậy... đôi khi bạn sẽ bị “chọc quê” là quá rảnh hoặc làm màu. Nếu trong gia đình không ai theo cùng hướng ăn uống, việc kiên trì với trà bình minh đôi khi trở thành hành trình đơn độc. Thật ra, ai từng duy trì thói quen này một thời gian đều biết loại trà này không dành cho số đông – mà dành cho người chọn sống tỉnh thức.

Nếu bạn muốn uống trà bình minh nhưng thấy “đuối sức” khi mỗi sáng phải chuẩn bị đủ nguyên liệu, canh nước, canh nhiệt… thì tin vui là bạn hoàn toàn có thể chọn “trà bình minh hoà tan Lý Phong” - giải pháp tiện hơn mà không đánh đổi chất lượng. Trà hoà tan vẫn giữ đúng 5 nguyên liệu cổ truyền là lá trà bancha già 3 năm, bột sắn dây nguyên chất, bột gừng tươi, nước tương tamari và mơ muối lâu năm, nhưng đã được cân chỉnh, phối trộn và đóng thành gói nhỏ 5g – mỗi gói vừa đủ cho 1 lần pha.
Bạn chỉ cần cho bột trà vào tách, hoà tan với ít nước ấm rồi sau đó cho thêm 150 - 200ml nước sôi trên 100 độ C, tiếp tục khuấy đều đến khi sánh lại là đã có thể thưởng thức. Bước này chỉ mất tầm 3 - 5 phút cho một lần pha. Bụng ấm, tiêu hóa khai thông, thải độc nhẹ nhàng và tỉnh táo tinh thần nhưng không cần dậy sớm, chọn nguyên liệu tất bất và bị nhìn “ngó” từ các thành viên khác. 
Trà bình minh hòa tan không phải là giải pháp “thay thế nửa vời”, mà là một bước tiến thuận tiện giúp duy trì thói quen lành mạnh mỗi sáng. Và quan trọng hơn, trà bình minh Lý Phong còn giữ trọn tinh thần của một ly trà tỉnh thức. Vẫn là năng lượng ấm, vẫn là vị cay nhẹ – mặn dịu và thơm nhẹ mùi gừng.

Tóm lại, nấu trà bình minh mỗi ngày có thể bất tiện nhưng chính sự bất tiện sẽ giúp bạn sống chậm lại và quay về với nhịp sống thiên nhiên. Tuy nhiên, bạn quá bận rộn với công việc và gia đình thì hãy chọn trà bình minh hoà tan của Lý Phong để cân đối thời gian tốt hơn. Trà bình minh hiện đã có sẵn tại Lý Phong. Bạn cần mua sỉ và lẻ hãy liên hệ hotline 093.2186.600 hoặc email sales@lyphong.vn. Mua càng nhiều giá sẽ càng mềm nhé! 
Xem thêm: Trà bình minh có mùi vị như thế nào có dễ uống không?