Tekka Miso Furikake – Gia vị truyền thống Nhật Bản 

Tekka Miso Furikake (鉄火みそふりかけ) là một gia vị truyền thống của Nhật Bản, được tạo nên bằng cách rang chậm các loại rau củ hữu cơ cùng Hatcho miso lâu năm trong dầu mè, cho đến khi đạt độ khô và hương vị đậm đặc trưng.

Tên gọi Tekka gợi lên sắc nâu đậm như sắt nung, thể hiện phong cách chế biến rang kỹ truyền thống của Nhật Bản. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, là gia vị rắc cơm tiện lợi, làm từ rau củ hữu cơ và miso lên men, giúp bữa ăn thêm đậm vị tự nhiên và phù hợp cho những ai quan tâm đến chế độ ăn lành mạnh.

Tekka Miso là gì?

Theo truyền thống Nhật Bản, Tekka Miso là sự kết hợp giữa:

• Tekka (鉄火): món rang kỹ bằng lửa nhỏ, đậm tính dương.
• Miso: tương đậu nành lên men.
• Furikake: gia vị rắc cơm phổ biến của người Nhật.

Tại Nhật Bản, Tekka Miso được sử dụng phổ biến như một gia vị rắc cơm và ăn kèm nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn và tiện lợi. Chỉ cần một lượng nhỏ đã giúp cơm trắng, cơm gạo lứt hay cháo trở nên tròn vị hơn mà không cần nêm nếm thêm. Nhờ được làm từ rau củ và miso lên men có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, sản phẩm được nhiều gia đình Nhật lựa chọn trong bữa ăn hằng ngày.

Thành phần của Tekka Miso Furikake 

Được làm từ nguyên liệu 100% hữu cơ, rang chậm trong dầu mè để giữ trọn năng lượng tự nhiên gồm:

• Ngưu bàng: Giúp hỗ trợ làm ấm cơ thể và phục hồi sinh lực.
• Củ sen: Giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ giấc ngủ và cân bằng cơ thể.
• Cà rốt: Chứa nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa
• Hatcho Miso: Giàu enzyme, protein thực vật và axit amin, tạo vị umami sâu.
• Dầu mè: Giúp ổn định cholesterol, tăng hương thơm và hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng.
• Mè rang hữu cơ: Tạo mùi thơm bùi đặc trưng, giúp tổng thể gia vị hài hòa và dễ ăn hơn.

Nhờ sự kết hợp hoàn hảo này, Tekka Miso được xem là món ăn kèm giàu dưỡng chất, phù hợp để hỗ trợ phục hồi sức khỏe.l

Công dụng của Tekka Miso Furikake 

Tekka Miso được xem như một gia vị tự nhiên giúp: 

• Bổ sung khí huyết, làm ấm cơ thể
• Hỗ trợ tiêu hóa nhờ enzyme tự nhiên từ miso
• Tăng sinh lực cho người suy nhược hoặc mệt mỏi
• Cân bằng cơ thể cho người đang có tính âm mạnh
• Phù hợp cho người ăn chay, eat clean, thực dưỡng

Cách dùng Tekka Miso Furikake

Tekka Miso Furikake rất tiện dụng và có thể sử dụng được trong nhiều món ăn như: 

• Rắc trực tiếp lên cơm, cháo: Chỉ cần rắc một lượng nhỏ lên cơm trắng, cơm gạo lứt hoặc cháo, Tekka miso sẽ hòa quyện với hơi ấm của món ăn, tạo nên vị thơm đậm tự nhiên từ miso Hatcho và rau củ được rang kỹ. 
• Rắc lên sushi hoặc các món cơm cuộn: Hương vị umami đậm sâu của Tekka Miso giúp món sushi trở nên tròn vị hơn. 
• Trộn cơm để làm cơm nắm: Chỉ cần trộn Tekka với cơm nóng và nắm lại thành viên nhỏ, bạn đã có ngay món cơm nắm gọn nhẹ, giàu năng lượng.
• Pha nước nóng để làm súp: Khi được hòa với nước nóng, Tekka Miso tan nhẹ tạo thành một bát súp đơn giản mà giúp làm ấm cơ thể.
• Kết hợp cùng bột sắn dây: Thêm một chút Tekka Miso vào bột sắn dây nóng sẽ giúp làm sạch dạ dày và khoẻ đường ruột. 

Liều dùng gợi ý

• Người khỏe mạnh: ¼ muỗng cà phê/lần
• Người cần phục hồi: ½ muỗng cà phê/lần

Đối tượng sử dụng

• Người theo thực dưỡng hoặc ăn thanh đạm.
• Người bận rộn cần bữa ăn nhanh nhưng đủ chất.
• Người đang phục hồi sức khỏe.
• Người ăn chay, eat clean.
• Người có hệ tiêu hóa yếu hoặc hay lạnh bụng. 

Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram tekka Nhật Bản

Dưỡng chất	Hàm lượng (có trong 100 gram)
Năng lượng	474 kcal
Protein	25.7g
Chất béo	30.4g
Carbonhydrate	24.3g
Lượng muối tương đương	9.7g

 

Thông tin sản phẩm

• Thương hiệu: Muso Japan
• Khối lượng: 75 gram
• Xuất xứ: Nhật Bản
• Bảo quản: Nơi khô thoáng, có thể để tủ mát sau khi đã mở. 

Tekka Miso Furikake của Muso được làm từ 100% rau củ và miso hữu cơ, rang chậm trong dầu mè theo phương pháp truyền thống của Nhật Bản, tạo nên hương vị đậm đà, thơm bùi đặc trưng. Dạng furikake tiện lợi giúp sản phẩm dễ sử dụng trong bữa ăn hằng ngày, chỉ cần rắc trực tiếp lên cơm, cháo hoặc cơm nắm là đã đủ vị. Ngoài ra các thành phần nguyên liệu có trong sản phẩm hoàn toàn đến từ thiên nhiên, không phụ gia, không hương liệu, do đó Tekka đã trở thành một trong những gia vị ăn kèm quen thuộc trong căn bếp của người Nhật. 

Lý Phong hiện là đơn vị cung cấp Tekka Miso Furikake của Muso chính hãng, nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản. Liên hệ ngay với chúng tôi tại website www.lyphong.vn và hotline: 0932 18 66 00.